Zeytinyağlı Açma

Hamur işleri, farklı şekillerde yapılarak menülerde yerini alır. Bazıları tatlı, bazıları tuzlu sever. Ama sabah kahvaltısında harika ve hafif bir tat olan zeytinyağlı açma börek vazgeçilmez bir tercihtir. Sizler de sevdiklerinize bu özel tadı sunmak isterseniz, sitemizde ki bu harika seçenekleri değerlendirebilirsiniz. İşte size kuru mayalı zeytinyağlı açma tarifi. Basit ve oldukça da hafif olan bu tada tüm misafirleriniz bayılacak.yaş maya ile verilen tarifi, 2 yemek kaşığı kuru ya da instant maya ile de yapabilirsiniz. Diğer yaygın adı zeytinyağlı kıyır poğaça olan bu tarif, baş köşe tariflerden olacak. İstediğiniz açma tarifi artık elinizde. Sizler de hemen bu mükemmel tadı denemek istemez misiniz?

zeytinyağlı kıyır poğaça

Zeytinli açma özellikle çay saatlerinde iştahları açan bir lezzete sahiptir. Önce kokusuyla daha sonra lezzetiyle tadına doyum olmaz bir çeşittir. Zeytinli açma, sabah kahvaltısı veya çay saatlerinde kendimize ve sevdiklerimize özenle sunabileceğimiz bir lezzettir.

 

Zeytinyağlı Açma Malzemeler

3 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

6 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 kibrit kutusu yaş maya

1 kg. Un

Çörek Otu

Zeytin

kuru mayalı zeytinyağlı açma

Zeytinyağlı Açma Yapılışı

İlk olarak yumurtanın sarılarını ayıralım. Aklar ve diğer malzemeleri karıştıralım. Bir çelik tencereyi biraz ıslatarak, hamuru içine koyup üzerini kapakla kapatalım. Bu şekilde hamurun mayalanarak kabarmasını sağlayalım.

Hamur kabardıktan sonra, yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım. Kopardığımız parçaları ikiye bölerek, 15 cm. boyunda birer rulo yapalım. Yaptığımız iki ruloyu saç örgüsü gibi birbirinin üzerine dolandıralım.

Daha sonra yuvarlayarak şekil verip içine zeytin koyalım. Hazırladığımız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Yumurta sarılarını sürelim ve üzerine çörek otu serpelim. Yarım saat dinlendirelim ve fırına sürelim. Piştikten sonra afiyetle yiyelim.

zeytinyağlı açma börek

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here