yoğurtlu bulgur topları

Yoğurtlu bulgur köftesi tarifi hafif tatlar arayan, bulguru sevenler için oldukça idealdir. Yapımı ve malzemeleri basittir. Ancak sunumu oldukça zengin bir şekilde yapılabilir. Sizler de bulgur köftesi yemeği ile sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapabilirsiniz. Geleneksel tatlarımızdan olan bu yemek yoğurtlu bulgur topları olarak da bilinmektedir. Lezzetli ve hafif bir tat olduğu için yaz ve kış aylarında da rahatlıkla tüketilmektedir. Yoğurtlu bulgur salatası tarifi ile benzerlikler göstermektedir. Özel bir şekilde yaparak istediğiniz biçimde çabuk yemek tariflerinize sizler de bu harika lezzeti ekleyebilirsiniz.

 İlk olarak bulgura tuz ekleyelim. Sıcak su ile önceden ıslatalım. En az yarım saat kadar bekletelim. Daha sonra elimizi ara sıra ıslatarak hamur kıvamına gelinceye kadar yoğuralım. İçine irmiği ekleyip iyice yoğuralım. İstediğimiz kıvama gelince, elimize fındık büyüklüğünde parçalar alalım ve avuç içinde sıkıştırarak yuvarlayalım. Ortasına parmağımızla hafif bastıralım. Bütün malzemeler bitinceye kadar bu işleme devam edelim. Bir tencereye su koyalım ve kaynatalım. İçine tuz ekleyip hazırladığımız köfteleri içine ekleyelim. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirelim. Köfteler suyun yüzeyine çıkınca tencereden çıkaralım. Hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim. Kızdırılmış biberli yağ gezdirelim ve sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here