Sevdikleriniz ile birlikte harika yemekler yemek, güzel sohbetler etmeyi sevenlerdenseniz, mezeler de sofranızdan eksik olmaz. Bu tarz hafif soğuk mezeler arasında en sık tercih edilen şakşuka yemeği, harika bir seçenektir. Beklediğiniz en güzel tadı size sunacak olan bu tarif, yaz ve kış aylarının da en sık yapılan yemekleri arasında yerini alır. Bazı takipçilerimiz de şakşuka nasıl yapılır nasıl lezzetli olur sorusunu bize soruyorlar. Bu nedenle bu tarifi en güzel ve denenmiş olanından vermek istedik. Özel günlerinizde ki sofralarınıza şakşuka meze ile renk karabilir, hatta bunu ana yemek niyetine de kullanabilirsiniz. Beğeni kazanan be Türk Mutfağından dünyaya açılan bu tat, şimdi en enfes hali ile sizin de sofralarınızda yerini almak için hazır. Dilerseniz sade dilerseniz yoğurtlu şakşuka tarifi kullanabilirsiniz. Hazırladığınız yemeğin üzerine sarımsaklı yoğurt sosunu da ilave ettiğinizde çok güzel bir sonuç alacağınızdan emin olabilirsiniz.

 Şakşuka meze

Şakşuka Malzemeler

3 Adet Patlıcan

2 Adet Çarliston Biber

Kızartma Yağı

Yapılışı

3 Adet Domates

1 Yemek Kaşığı Salça

1 Adet Soğan

4 Diş Sarımsak

1 Su Bardağı Su

1 Çay Kaşığı Tuz

şakşuka

Şakşuka Yapılışı

Öncelikle patlıcanları alacalı olarak soyup küp şeklinde doğrayalım. 10 dakika tuzlu suda bekletelim. Diğer taraftan sosu hazırlayalım. Sarımsak ve soğanı yemeklik doğrayalım. Yeşilbiber ve domatesleri de küçük doğrayalım. Tavada yağı kızdıralım. Daha sonra patlıcanları kavuralım. Tavada olan yağın fazlasını döküp sarımsak, soğan ve tuzu ilave edelim.

Karışıma biberi ekleyip biraz daha sote edelim. Salçayı ve domatesleri ilave edip biraz daha karıştıralım. Tuz ve suyunu ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Patlıcanları geniş bir servis kabına alalım ve üzerine sosu gezdirip servise sunalım. Afiyet olsun.

Yoğurtlu şakşuka tarifi

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here