yeşil mercimekli bulgur pilavının yanına ne yapılır

Enfes tadının yanı sıra, oldukça da besleyici olan mercimek, baklagiller içinde beklide protein açısından en yüksek değere sahiptir. Gelişim çağı da dahil olmak üzere, her yaştan insanların bu besini bolca tüketmesi gerekir. Sizlere de mercimekli bulgur pilavı Antep yöresine has bir tarifi deneyebilirsiniz. Bu şekilde çocuklarınıza, sevdiklerinize leziz ve aynı oranda besleyici bir yemek yapmış olursunuz. Oldukça farklı şekillerde yapılabilen mercimek, yeşil, kırmızı ve sarı olarak ülkemizde de yoğun şekilde tüketilir. Özellikle tercih edilen yeşil mercimekli bulgur pilavı harika bir lezzet uyumunu da sizlere sunar. Verilen tarifimizde mercimeklerin suyu süzülüyor. Ama isterseniz sizler bu su ile pişirme işlemini yapabilirsiniz. Rengi biraz değişik olsa da, lezzet ve besin değeri daha yüksek bir tarif elde edebilirsiniz.

Mercimekli Bulgur Pilavı

Peki yeşil mercimekli bulgur pilavının yanına ne yapılır?

Öncelikle belirtelim ki bu harika pilav, et yemeklerinin yanında enfes olacaktır. Ayrıca önden bir tarhana ya da şehriye çorbası da yapabilirsiniz. Aynı şekilde etli türlü yemeği de bu hoş pilav ile yakışacaktır. Salata olarak yanına turşu ya da cacık yapabilirseniz, sevdiklerinizi daha çok memnun edeceğinizden emin olabilirsiniz. Ayrıca buz gibi tuzlu bir yayık ayranı da aynı etkili sonucu almanızı sağlar. Gelin şimdi bu harika ve pratik pilavı birlikte yapalım.

Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeler

1 Su Bardağı İri Bulgur

Yarım Su Bardağı Mercimek

1 Adet Soğan

2 Yemek Kaşığı Tereyağı

1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Çay Kaşığı Pul Biber

Tuz

yeşil mercimekli bulgur pilavının yanına ne yapılır

Mercimekli Bulgur Pilavı Yapılışı

Öncelikle yeşil mercimekleri haşlayıp suyunu süzelim. Bulguru tereyağında biraz kavurup üzerine tuz, su ekleyip kapağını kapatalım. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısalım ve bir adet bulyon eritip ilave edelim.

Diğer taraftan soğanları yemeklik doğrayıp tereyağı ve sıvı yağında pişirmeye başlayalım. Pembeden biraz daha yoğun kahverengi oluncaya kadar pişirdikten sonra, suyunu çekip pişmiş olan pilavın içine ilave edelim. Karıştırıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servise sunalım. Afiyet olsun.

mercimekli bulgur pilavı Antep

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here