Kayseri Yağlaması

Anadolu enfes yemekleri ile can alan topraklara sahip. Özellikle doğu bölgelerine gidildikçe, akla hayale gelmeyen enfes tatları bulmak mümkün. Bu bölgelerden birisi de Kayseri. Oldukça zengin ve güzel bir mutfağa sahip olan şehrin önde gelen birçok yemeği var. Kayseri mantısı kadar bilinmese de, onun kadar enfes olan yağlaması, denenmesi gereken özel tatlardan birisi. Bizler de sizin için hazır yufkadan kayseri yağlaması tarifi derledik. Yapımı biraz da kolay olsun, çabuk yemek konseptine uygun olsun diye… Hemen şebit yağlama tarifine göz atarak malzemeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz. En farklı ve en etkili sonuçları, damaklarda hoş tadı ile verecek bu lezzeti deneyebilirsiniz. Sevdiklerinize de ikram edeceğiniz Kayseri usulü yağlama yemeği, hem çay yanında hem de akşam yemeğinde güzel bir seçenek olarak karşınıza çıkıyor. Şimdiden kolay gelsin.

 Kayseri usulü yağlama

Kayseri Yağlaması Malzemeler

500 Gr. Kıyma

4 Adet Biber

1 Adet Kuru Soğan

2 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Tuz

Krep İçin

4 Yumurta

2 Çay Bardağı Süt

10 Yemek Kaşığı Un

Tuz

şebit yağlama

Kayseri yağlaması Yapılışı

Öncelikle kıymayı geniş bir tavanın içine koyalım. İçine doğranmış soğan ve biberleri ilave edelim. Salçayı da ekledikten sonra karıştırıp biraz daha pişirelim. Diğer taraftan krep hazırlamaya başlayalım

Yumurta ve sütü derin bir kabın içine koyup karıştıralım. Un ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edelim. Yanmaz tavaya kepçe yardımıyla koyup arkalı önlü pişirelim. Kreplerin tamamı piştikten sonra Üzerlerine kıymalı karışımdan ilave edip sıcak olarak servise sunalım. Afiyet olsun.

hazır yufkadan kayseri yağlaması

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here