karnabahar graten beşamel sos

Kış aylarında sebzeler sınırlı olduğu için, bayanlar olarak ne yapsak dediğimiz çok olur. Sebzeleri tüketmek için farlı yöntemler deneyebilirsiniz. Bu şekilde sevdiklerinize harika sofralar kurabilirsiniz. Gelin şimdi son günlerin popüler tarifi olan karnabahar graten yemeğini birlikte yapalım. Oldukça hafif, leziz ve hazırlanması kolay olan bu yemek kış günlerinde kurtarıcınız olacak. Farklı bir şekilde damaklarınızda tat bırakacak olan karnabahar graten beşamel sos  ya da sade olarak yapabileceğiniz bir fırın yemeği. Hazırlaması kolay, lezzeti ise dorukta olan bu tadı sizler de seveceksiniz. Dilerseniz tarifimize kavrulmuş kıyma da ilave edip fırına sürebilirsiniz. Bu şekilde kıymalı karnabahar graten yapmış olursunuz. Etten vazgeçemem diyenler için bu bir alternatiftir. Haşlamadan yapacağınız karnabahar graten 15 dakika sürede de hazır olabilir. Tercih tamamen size ait. Gelin şimdi bu hoş ve özel tarifi hemen deneyeme başlayalım.

karnabahar graten

Karnabahar Graten Malzemeler

1 orta boy karnabahar

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

3-4 tane karabiber (toz da olabilir)

Tuz

Kaşar ya da permesan peyniri (rendelenmiş)

1 yemek kaşığı sıvı yağ

karnabahar graten 15 dakika

Karnabahar Graten Nasıl Yapılır?

Öncelikle karnabaharı istediğiniz büyüklerde ayırın. Yıkayın.

Büyük bir tencerede soğuk su koyup karnabaharları ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 5-6 dakika bekleyin ve altını kapatın.

Başka bir tencereye tereyağınızı ve unu alıp kavurun. 4-5 dakika orta ateşte unun kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulma işlemi bittikten sonra üzerine soğuk sütünüzü ilave edin. Kaynamak üzereyken tuz ve karabiberi ilave edin. Bir taşım kaynatın ve kapatın.

Borcam ya da sufle kabını sıvı yağ ile yağlayın. Karnabaharları içine eşit dağılacak şekilde dökün (karnabaharların suyunu kullanmayın, sadece taneleri alacaksınız).

kıymalı karnabahar graten

Üzerine hazırladığınız beşamel sosunu ilave edin. 180 derecede fırına sürün. 15 dakika sonra üzerleri pembeleşince çıkartıp üzerine rendelenmiş peyniri ilave edin. 5-10 dakika daha fırında kızarmasını sağlayın.

Fırından çıkartıp sıcak servis yapabilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here