kadınbudu köfte yanına ne yapılır

Köfte çeşitleri içinde belki de en çok tercih edilen ve en büyüğü olan kadınbudu köfte türüdür. Sevilen bu lezzeti farklı şekillerde yapmanız mümkün. Sitemizde de değişik kadınbudu köfte tarifi bulabilirsiniz. Bu köftenin özelliği içinde pirinç olmasıdır. Bu nedenle büyük ve doyurucudur. Etinizi doğru yerden alıp, doğru şekilde işlerseniz tüm et yemeklerinizin lezzeti olacağını unutmayın. Belki de karşılaştığımız soruların içinde en fazla kadınbudu köfte yanına ne yapılır sorusunu alıyoruz. Aslında bu tarz kuru yemeklerin ve etlerin yanına en şık duran patates püresidir. Gelin biz yine de size alternatifleri sıralayalım.

kofte tarifi

Kadınbudu Köfte Yanına Ne Gider?

Çorba:

  • Domates çorbası
  • Tarhana çorbası
  • Yayla çorbası
  • Mercimek çorbası

Garnitür:

  • Patates, havuç ve bezelyeli salata
  • Rus salatası
  • Patates püresi
  • Patates kızartması
  • Domatesli biber sosu

Yan yemek:

  • Pirinç pilavı
  • Makarna
  • Bulgur pilavı
  • Erişte

Tüm bunları yaparken yanına yoğurtlu bir şeyler yapmayı da ihmal etmeyin. Özellikle cacık kadınbudu köfte yanına iyi gider.

kadınbudu kofte

Kadınbudu Köfte Malzemeler

Yarım kilo orta yağlı köftelik kıyma

1 orta boy kuru soğan

1 çay bardağı pirinç

1 fincan zeytinyağı

2 adet yumurta

2 su bardağı su

½ demet maydanoz

1çay bardağı kadar galeta unu

Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon

kadınbudu kofte yanına ne gider

Kadınbudu Köfte Yapılışı

Soğanı soyup, ince ince yemeklik şekilde kıyalım. Bir tavada zeytinyağı ile soğanları hafif öldürelim. Soğanlar pembeleşince, içine pirinçleri ekleyelim. Üzerine 1-1,5 bardak su ilave edip altını kısalım. Pirinç suyu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Pişince ocaktan alalım.

Derin bir yoğurma kabının içine kıymayı alalım. Yumurtaları içine kıralım. İçine ince kıyılmış maydanozu ilave edelim. Haşladığımız pirinç ve soğanı da kıymanın içine alalım.

kadınbudu kofte tarifi

Güzelce yoğuralım. Yumurta büyüklüğünde bir parça alalım ve elimizle büyükçe bir köfte şekline sokalım.

Tepsimize yağlı kağıt serelim ya da hafif yağlayalım. Yaptığımız köfteleri galeta ununa bulayıp tepsiye dizelim. Tüm köfte harcı bitince 180 derece ısıttığınız fırına sürün. 20-25 dakika güzelce kızarana kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun.

Diğer köfte tariflerimiz için tıklayınız…

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here