hazır yufkadan domatesli gözleme

Gözleme kültürü, Türk mutfağında uzun zamandır yer alıyor. Açılan yufkanın içine evde ne varsa konup, güzelce pişiriliyor. Pratik ve enfes bir tadı olduğu için günümüzde de yapılmakta. Farklı çeşitlerinin yanında domatesli gözleme de beğeni kazanan bir tür. Oldukça farklı bir tadı olan bu gözleme çeşidi, hazır yufkadan da harika olur. Pratik sahur yemeği olarak da yapılabilecek olan bu yemek, hızlı ve doyurucu bir yemek. İçine domates haricinde, peynir ya da biber gibi şeyler de kullanılabilir. Günümüzde evlerde hazır yufkadan gözleme tarifi en çok tercih edilen diyebiliriz. Mutfağa girdiğinizde güzel ve hızlı bir şeyler yapmak istiyorsanız, bu tarif tam da size göre. Klasik olanlardan bıkanlar için hazır yufkadan domatesli gözleme tarifi, farklı bir lezzet deneyimini de beraberinde getiriyor. Peynirli, kaşarlı, patlıcanlı ya da patatesli gözlemeden sıkılanlar için domatesli biberli gözleme muhteşem bir alternatiftir. İşte bu güzel ve pratik atıştırmalığın tarifi.

 pratik sahur yemeği

Domatesli Gözleme Malzemeler

1 adet hazır yufka için malzemeler;

1 orta boy domates

1 yemek kaşığı tereyağı

Arzuya göre, maydanoz, peynir ya da ince biber

 domatesli biberli gözleme

Domatesli Gözleme Yapılışı

Domatesin kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayın.

Yufkanızı tezgah ya da masaya serin.

Orta kısmına domates parçalarını serpiştirin. Dilerseniz maydanoz, peynir ya da ince kıyılmış biberi de ilave edebilirsiniz. Dilerseniz sadece domates ile yapabilirsiniz. Arzuya göre biraz tuz serpin.

Tavayı önce yüksek ateşte ısıtın. Sonra altını kısın. İçine tereyağının yarısını koyun. Erimeye başlayınca, hazırladığınız gözlemeyi tavaya alıp, orta ateşte kızartmaya başlayın.

domatesli gözleme

Bu esnada kalan tereyağını da pişen gözlemenin üst tarafına koyun. Bu şekilde eriyecek ve alt üst ettiğinizde diğer tarafında leziz bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.

Gözlemenin yanına ayran ya da güzel demli bir çay hazırlayabilirsiniz.

domatesli biberli gözleme1

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here